Nous sommes le 30 septembre et les vendanges sont terminées depuis une semaine et le pressoir est déjà prêt pour 2021.
La météo a été belle et nous avons vendangé tôt le matin pour garder la fraîcheur des raisins. La vinification se passe bien et nous espérons vous faire découvrir un très beau millésime 2020 qui atténuera les soucis de cette année.
Nos locaux sont suffisamment grands pour que vous puissiez venir déguster en toute sérénité et sécurité.
Sur le millésime 2019, nous avons mis en bouteille en juin , une vendange tardive de Melon de Bourgogne que nous avons appelé LE SOURIRE. C’est un vin idéal en apéritif, pas trop sucré, qui accompagne également les desserts. Il met d’accord tout le monde. Ce n’est pas si mal.
Alors, à bientôt.
